Ciulama de ciuperci pentru o masa rasfatata

Share

1 kg de ciuperci, 3 linguri cu unt, 3 linguri cu faina, piper si sare.

Curatati ciupercile si le rupeti piciorusul. Daca aveti ciuperci mai mai atunci le taiati dupa preferinta. Luati un vas ,  puneti in el apa rece putin otet sau zeama de lamiie si un pic de sare.  Faceti acest lucru pentru-ca sa nu se inegreasca ciupercile pina vor fi puse la foc.

Pe masura ce le curatati si taiati le puneti in aceasta apa. Pregatiti o cratita in care puneti untul ,  cind  sa topit adaugati  ciupercile  si putina sare. Acoprriti vasul si lasati sa fiarba inabusit pina cind scade toata apa.

Separat intr-un vas amestecati smintina cu faina si cind ciupercile sint fierte turnati peste ele in cratita. Faceti focul mic si lasati sa fiarba. Aceasta mincare : ciulama de ciuperci poate fi presarata cu verdeata tocata marunt inainte de a fi servita.

Pofta buna.

Share

Salut spune ceva